自從奧氏體不鏽鋼（gāng）1913年在德（dé）國問世之後，在隨後的80多年（nián）內，其（qí）成分在18-8 ( Cr18NI 8)的基礎上，選（xuǎn）擇不同微（wēi）量元素並控製其含量，使甘肅不鏽鋼（gāng）水管得到優良性能，被廣泛用於生物、醫藥、食品以及核工業等領域。

甘肅不鏽鋼水管的（de）熱膨脹係數與銅管差不多，是普通鋼管的1.5倍，相比之下不鏽鋼管具有熱脹冷（lěng）縮（suō）緩慢的特點。塑料管（guǎn）膨（péng）脹係數（shù）過大是其致命弱點，不適合作熱水管。